Nấu ăn

Bánh nướng xốp sô cô la

Pin
Send
Share
Send
Send


chuẩn bị: 10 phút
nấu ăn: 20 phút Làm cho 12 bánh nướng xốp

thành phần

  • 560 mL (2 1/4 cốc) bột mì đa dụng
  • 250 ml (1 cốc) đường
  • 2 muỗng canh. bột nở
  • 1 c. baking soda
  • 1/2 c. muối
  • 2 quả trứng
  • 180 ml (3/4 cốc) bơ sữa
  • 1/2 cốc (125 mL) bơ không ướp muối, tan chảy và làm mát nhẹ
  • 1/4 cốc nước nóng (60 mL)
  • 2 muỗng canh. chiết xuất vani
  • 3/4 cốc (180 mL) + 1/4 cốc (60 mL) chip sô cô la nửa ngọt
  • 2 muỗng canh. đường kết tinh

sự chuẩn bị

Làm nóng lò ở 190 ° C (375 ° F). Đặt một cốc giấy vào mỗi khoang của chảo muffin 12 cốc.

  1. Trong một tô lớn, đánh bột với nhau, đường, bột nở, baking soda và muối. Trong một bát vừa, đánh trứng cùng với bơ sữa, bơ, nước nóng và vani. Thêm vào các thành phần khô và trộn, không còn nữa. Thêm 180 ml (3/4 cốc) chocolate chip và trộn.
  2. Rải hỗn hợp vào cốc. Trang trí với chip sô cô la còn lại và đường kết tinh.
  3. Nướng cho đến khi một cây tăm nhét vào giữa bánh muffin sạch, từ 16 đến 18 phút. Để nguội trong khuôn trong 10 phút. Unmold và phục vụ nóng một lần nữa.

biến thể

Bánh mì sô cô la

Làm nóng lò ở 175 ° C (350 ° F). Xịt một chảo bánh mì 9 x 5 inch (23 x 13 cm) bằng dầu. Thực hiện theo các hướng dẫn trong công thức bánh muffin sô cô la, nhưng không thêm sô cô la vào bột và dự trữ 250 ml (1 cốc). Làm tan chảy 60 ml (1/4 cốc) chocolate chip với 2 muỗng canh. nước nóng và trộn với phần bột dành riêng cho đến khi màu đồng nhất. Rải một nửa bột nhợt nhạt trong chảo. Che với dán sô cô la. Kết thúc với phần còn lại của bột nhợt nhạt. Vượt qua lưỡi dao gọt hai hoặc ba lần qua bột để tạo thành các đốm. Rắc đường kết tinh. Nướng trong 50 đến 60 phút. Để khuôn nguội trong 10 phút trên giá dây. Hủy bỏ và để nguội hoàn toàn trên vỉ nướng.

Xem thêm: Chocolate: công thức nấu ăn tốt nhất của chúng tôi

Pin
Send
Share
Send
Send