Chế độ

Làm thế nào để giảm hóa đơn hàng tạp hóa của bạn

Pin
Send
Share
Send
Send


Tham khảo thông tư

Không dưới 72% người Quebec sử dụng các phương tiện như tờ rơi để giảm chi phí thực phẩm, theo Bộ Nông nghiệp, Ngư nghiệp và Thực phẩm Quebec (MAPAQ). Một thói quen thông minh, nhưng vẫn cần phải có chiến lược. Nói chung, các chương trình khuyến mãi sản phẩm được lặp lại sau mỗi 8 đến 12 tuần. Do đó, chúng tôi điều chỉnh danh sách mua sắm của mình cho phù hợp. Ví dụ, một người dự trữ ngũ cốc yêu thích của mình để giữ cho đến khi cân bằng tiếp theo. "Bằng cách nghiên cứu các tờ rơi, cuối cùng chúng tôi biết được giá cả và chúng tôi phát hiện ra các chương trình khuyến mãi giả dễ dàng hơn chỉ cung cấp một vài xu", nhà dinh dưỡng học Julie Poirier, của Bouffe-Action Rosemont ở Montreal nói. Một chi tiết khác cần nhớ, giảm giá đáng kể nhất thường được tìm thấy trong các trang đầu tiên của tờ rơi.

Sử dụng các ứng dụng giảm giá di động

Nhiều ứng dụng điện thoại thông minh và máy tính bảng cung cấp các chương trình khuyến mãi thú vị. Một số, chẳng hạn như tạp hóa PJ và Reebee, kết hợp các tờ rơi từ tất cả các điểm mua sắm yêu thích của người dùng, từ đó người dùng có thể tạo danh sách tạp hóa dựa trên các khoản giảm giá mà anh ta quan tâm. Zweet cho phép bạn lấy lại tiền mặt khi mua các sản phẩm được chọn từ bất kỳ cửa hàng nào và Eatizz cung cấp giảm giá vào phút cuối cho các loại thực phẩm dễ hỏng tại các cửa hàng đối tác (tiệm bánh, bán thịt, cung cấp thực phẩm ...) gần đó. từ thợ săn mặc cả.

Đừng quá kế hoạch

Edith Lancet, chuyên gia dinh dưỡng và tác giả blog cho biết, nên lên kế hoạch cho các bữa ăn để tránh mua hàng không cần thiết, nhưng đôi khi bạn lên kế hoạch quá nhiều. Nutritonic. "Trong một tuần, có những điều ngạc nhiên, chúng ta có thể hết thời gian và đó là nơi chúng ta mất thức ăn, tốt hơn là giữ linh hoạt và để lại nhiều ngày để làm trống tủ lạnh." Nghệ thuật chuẩn bị "touski" (tất cả những gì còn lại) cũng là một cách tuyệt vời để giảm hóa đơn thực phẩm.

Cũng đọc: 12 mẹo để tiết kiệm, một chút, rất nhiều, rất nhiều!

Chơi DJ

Chúng tôi đeo tai nghe và chọn danh sách nhạc có tiết tấu nhanh trong khi chúng tôi đi bộ trên lối đi. Tốc độ ảnh hưởng đến thời gian chúng tôi ở một nơi bán hàng, số tiền chúng tôi chi tiêu và thông tin chúng tôi giữ lại. Theo một nghiên cứu của Trường kinh doanh Burgundy, âm nhạc chậm với độ ồn thấp, như trong các cửa hàng tạp hóa, có tác dụng khiến chúng ta mất nhiều thời gian hơn để mua sắm và khuyến khích chúng ta chi tiêu nhiều hơn. Ngược lại, chúng tôi sẽ di chuyển nhanh hơn và mua ít hơn trên âm nhạc nhịp nhàng hơn.

Mua khi bạn đi

Có thể là khôn ngoan để mua sắm thường xuyên hơn so với mua tại một thời gian dài, Edith Ouellet nói. Chúng tôi có thể cung cấp các quy định của thực phẩm không dễ hỏng theo giảm giá, và quay trở lại cửa hàng tạp hóa theo nhu cầu của mình, để dự trữ các sản phẩm tươi sống. Vì vậy, chúng ta ít lãng phí thức ăn vì chúng ta không có thời gian để nấu chúng.

Ảnh: cổ phiếu / pietro karras

Tránh các sản phẩm chế biến

Việc mua các sản phẩm chế biến làm tăng hóa đơn - chúng thường không cần thiết. Làm thế nào để biết nếu một sản phẩm được chế biến? "Khi chúng tôi không nhận ra các loại thực phẩm ban đầu, Anthony Fardet, tiến sĩ về dinh dưỡng và tác giả của cuốn sách nói Dừng thực phẩm siêu chế biến! (Phiên bản Thierry Souccar). Trong trường hợp thực phẩm chế biến nhận ra thực phẩm, nếu bạn không thể tìm thấy phần lớn các thành phần cấu thành chúng trong nhà bếp và bao bì rất hấp dẫn, thì đó cũng là thực phẩm chế biến. "Những thực phẩm này thường được đặt ở trung tâm của cửa hàng tạp hóa. Bạn có thể tập thể dục và cố gắng mua sắm mà không mạo hiểm vào các lối đi này. Nó nên được tìm thấy ở ngoại vi tất cả các thực phẩm cần nấu, để một số trường hợp ngoại lệ.

Ăn địa phương và theo mùa

Chúng tôi liên tục được nói, nhưng cách tiêu thụ này nên được neo trong thói quen của chúng tôi, xem xét Edith Ouellet. Thu hoạch dồi dào trong mùa hè và mùa thu, và chuyển sang trồng rau trong mùa lạnh. Và mua địa phương. Nó tốt cho nền kinh tế ở đây, thân thiện với môi trường, thường mát hơn và rẻ hơn, vì chi phí vận chuyển thấp hơn.

Chọn thương hiệu nhà

Các thương hiệu nhà của các cửa hàng tạp hóa có thể so sánh với các thương hiệu lớn của quốc gia. Thông thường, chỉ có nhãn khác nhau vì các sản phẩm được sản xuất trong cùng một nhà máy. Chúng tôi có cùng chất lượng với giá rẻ hơn nhiều, do chi phí tiếp thị nhẹ hơn trong số những thứ khác.

Nấu đậu và đậu phụ

Trong 10 năm qua, giá thịt bò và thịt lợn đã tăng hơn 60% và giá thịt gà tăng 39%, theo MAPAQ. Để giảm hóa đơn hàng tạp hóa, bạn thay đổi chế độ ăn uống bằng cách kết hợp các chất thay thế thịt, chẳng hạn như đậu phụ hoặc các loại đậu. Không nghiệp dư của các mặt hàng này? Chuyên gia dinh dưỡng Julie Poirier đề xuất kết hợp chúng từng chút một vào các món ăn của chúng tôi bằng cách trộn chúng với một phần thịt. Ví dụ, bạn có thể trộn một phần thịt bò xay với một miếng đậu phụ vụn trong nước sốt mì spaghetti để có kết quả ngon không kém với một phần nhỏ của giá.

Chơi chiến lược

Để tiết kiệm tiền, các cửa hàng thực phẩm cạnh tranh khéo léo để khiến chúng ta chi tiêu. Biết cách nhận biết bẫy, chúng tôi khuyên bạn nên tránh những cám dỗ ... và các chi phí không cần thiết. Maryse Côté-Hamel, trợ lý giáo sư khoa học tiêu dùng tại Đại học Laval, nghiên cứu các chiến lược thương mại. Theo bà, người tiêu dùng bị đánh giá quá cao. "Chúng tôi muốn chiếm lĩnh các giác quan và giảm khả năng tập trung," cô nói. Ngay khi bạn bước vào cửa hàng tạp hóa, một mùi thơm ngon của thịt gà bay lên lỗ mũi. Nếu rotisserie thường được đặt gần lối vào, đó không phải là một sự trùng hợp ngẫu nhiên. Đó là để mở sự thèm ăn của chúng tôi.

Xem thêm: 15 mẹo để giảm chất thải

Ngẫu nhiên, cách bố trí sản phẩm trên kệ? Hoàn toàn không. Các thương hiệu trả tiền cho các sản phẩm của họ được đặt ngang tầm mắt. Càng nhiều hộp ngũ cốc là trung tâm của tầm nhìn của chúng tôi, giá càng cao. Vì vậy, chúng tôi nhìn cao hơn hoặc thấp hơn để tìm các sản phẩm rẻ hơn, ngoại trừ những sản phẩm dành cho trẻ em, có thể thấy rõ đối với người tiêu dùng nhỏ. Thêm vào các chiến thuật này là kích thước của giỏ hàng tạp hóa, luôn lớn hơn, được lấp đầy hơn, hoặc hệ thống tưới nước tự động làm cho trái cây và rau quả hấp dẫn hơn.

Cắt giảm ưu đãi và các loại thịt ít tốn kém

Có phải chúng ta thuộc loại ăn thịt vô địch? Chúng tôi chuyển sang cắt giảm thịt giá cả phải chăng hơn. Thịt để nhỏ lửa, chẳng hạn như thịt lợn thăn hoặc thịt bò, làm cho bữa ăn ngon với chi phí thấp hơn. Vì chúng dễ dàng hơn để lưu trữ và sưởi ấm, chúng có thể được chuẩn bị với số lượng lớn và đông lạnh. Từ thịt này sang thịt khác, giá cũng thay đổi rất nhiều. Để nướng kinh tế, chúng tôi thích thịt lợn, được ướp với các loại gia vị và thảo mộc.

Giảm chất thải thực phẩm

Tiết kiệm 1.600 đô la một năm dễ dàng hơn bạn nghĩ: chỉ cần loại bỏ lãng phí thực phẩm. Tổng này đại diện cho giá trị trung bình trên mỗi gia đình thực phẩm ném mỗi năm trong nước, báo cáo một nghiên cứu của công ty tư vấn Value Chain Management International. 30% đến 50% thực phẩm bị lãng phí trên thế giới! Một tai họa đắt đỏ cho ví tiền và hành tinh. "Bạn không nhận ra mình phải nỗ lực bao nhiêu để sản xuất thực phẩm, khi bạn mua một món cà chua ở cửa hàng tạp hóa, chúng tôi sẽ không phải bận tâm đến việc ném một vài trong số chúng so với khi chúng tôi gặp rắc rối với Để phát triển chúng, có một sự mất kết nối hoàn toàn với sản xuất thực phẩm ", Bernard Lavallée, chuyên gia dinh dưỡng và tác giả của Cứu hành tinh một lúc (Xuất bản La Presse). Trong cuốn sách của mình, ông đề xuất một số cách để hạn chế sự lãng phí này. Đầu tiên, chúng tôi chọn định dạng phù hợp với nhu cầu của anh ấy. Đối với một cặp vợ chồng, megomon của mayonnaise có thể hết hạn một nửa. Chúng tôi cũng chú ý giữ tủ lạnh ở nhiệt độ chính xác (khoảng 4 CC) để ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật làm suy giảm thức ăn sớm. Và vì chúng tôi không thể đóng băng thực phẩm lần thứ hai, chúng tôi đảm bảo đóng gói các bữa ăn theo từng phần riêng lẻ.

Cũng đọc: 10 thực phẩm để đặt vào giỏ hàng tạp hóa của bạn

Chuẩn bị thức ăn mệt mỏi

Chúng tôi dám nấu thức ăn vào cuối đời, hơi cứng hoặc héo. Mặc dù ngoại hình kém, họ vẫn giữ được tất cả các chất dinh dưỡng. Nếu kết cấu của chúng không phải là thứ tự đầu tiên, hương vị luôn luôn ở điểm hẹn. "Con dao của đầu bếp và thớt là vũ khí mạnh nhất để chống lãng phí thực phẩm", ông Bernard Lavallée nói. Táo nâu có thể được sử dụng để làm bánh quy, rau mềm cho súp hoặc bánh mì khô vụn cho vụn bánh mì tự làm. Chuyên gia dinh dưỡng cũng cung cấp để giữ cho lá và thân của nhiều loại rau, chẳng hạn như thân cây bông cải xanh, có thể được sử dụng trong súp, và ngọn cà rốt, được chuẩn bị trong pesto.

Sử dụng đông lạnh

Đóng băng là đồng minh tốt nhất của chúng tôi để giảm chất thải và tiết kiệm tiền. Marie-Michelle Garon, nữ diễn viên, người dẫn chương trình và đồng tác giả của "Chúng tôi không ngần ngại cho vào tủ đá một loại rượu còn lại trong các khay làm đá để làm mất màu các món ăn trong tương lai và thậm chí cả các loại phô mai cứng được xay trên lưới". sách Lớp vỏ vỡ (Mùi mực) và Đẹp, tốt, rẻ (Xuất bản La Presse). Một mẹo khác để áp dụng: thu hồi vỏ rau và xương thịt, được đông lạnh trong các túi có thể khóa lại để chuẩn bị nước dùng tự chế.

Ảnh: ISTOCK.COM/CHRISTIAN CÁ

Nấu ăn trong một nhóm

Để nấu 20 món chỉ với $ 20? Vâng, vâng, nó có thể, khi nấu ăn với gia đình, bạn bè hoặc đồng nghiệp. Nhóm lại với nhau tập hợp thời gian, tiền bạc và kiến ​​thức để chuẩn bị các món ăn kinh tế và đa dạng. Nếu công thức này làm chúng tôi quan tâm, chúng tôi cũng có thể tham gia vào một trong số 1.382 bếp ăn tập thể của tập đoàn Regroupement des kardins du Québec (www.rccq.org). Một ý tưởng tốt cho những người sống một mình.

Tạo tài khoản của anh ấy

MAPAQ dành trung bình 9.700 đô la một năm cho các sản phẩm thực phẩm, chiếm khoảng 12% ngân sách hàng năm của một hộ gia đình, theo MAPAQ. Nhưng "nhiều người không thực sự biết họ chi bao nhiêu tiền cho cửa hàng tạp hóa, ví dụ, họ có thể ước tính tổng số tiền mua hàng của họ ở mức 600 đô la một tháng, trong khi họ chi tiêu 1.000 đô la thay vào đó", ông nói. Olga Cherezova, Cố vấn ngân sách, Hiệp hội Hợp tác xã Kinh tế gia đình (ACEF) Phía đông Montreal. Để đúng thời điểm, cô khuyên nên nhập tất cả các chi phí liên quan đến mua sắm thực phẩm trong danh sách hoặc trong một bảng, trong một tháng. Sau đó chúng ta có thể cân đối ngân sách thực tế hơn.

Cũng đọc: 4 loại thực phẩm có thể được nấu đông lạnh

Thanh toán bằng tiền mặt

Để theo kịp ngân sách của bạn, thẻ tín dụng và thẻ ghi nợ được để ở nhà bằng cách chỉ mang theo tiền mặt, theo số tiền chúng tôi đã đặt. Đơn giản, nhưng hiệu quả. Chúng tôi không thể chịu được sự thúc đẩy mua hàng và chúng tôi sẽ phải đưa ra lựa chọn bằng cách loại bỏ những thứ thừa thãi. Olga Cherezova cung cấp điều này có nghĩa là những người muốn nhanh chóng giảm chi phí của họ. Một khi bạn biết rõ nhu cầu của mình hơn và những gì bạn sẵn sàng trả, bạn có thể mang ra thẻ ngân hàng.

Giữ đồ ăn nhẹ trong dự trữ

Quy tắc cơ bản cho một hóa đơn nhỏ: không bao giờ làm cho thị trường của bạn đói. "Tôi khuyên bạn nên ăn nhẹ trước đây, một tá hạnh nhân có thể làm rất tốt, đặc biệt là nếu bạn đi mua sắm thực phẩm sau khi làm việc, thời điểm thường xuyên có đói", Edith Ouellet nói. Chúng tôi giữ đồ ăn nhẹ nhỏ trong ví hoặc trong xe, như các loại hạt, thanh mềm hoặc bánh quy giòn.

Giữ tập trung

Để bám vào danh sách tạp hóa của cô ấy và không bị phân tâm, "chúng tôi cần hiểu những gì ảnh hưởng đến chúng tôi", Maryse Côté-Hamel, trợ lý giáo sư khoa học tiêu dùng tại Đại học Laval nói. "Một người tránh đi siêu thị khi mệt mỏi, khuyên chuyên gia, vì người ta sẽ tìm cách trả lại năng lượng cho chính mình." Một đặc quyền là những khoảnh khắc mà hành khách thấp hơn vẫn tập trung vào việc mua hàng và để được kích thích ít hơn. Chúng tôi cũng chọn người mà chúng tôi đi cùng. Dự luật có thể tăng lên nhanh chóng nếu chúng ta từ bỏ mong muốn của nhau: người trẻ nhất hoàn toàn muốn bánh quy mới rất phổ biến ở trường của mình, thiếu niên để mắt đến các bữa ăn được chuẩn bị tại quầy đông lạnh ...

Cơ quan phân phối chế độ ăn kiêng Montreal, một tổ chức dựa vào cộng đồng cung cấp hỗ trợ dinh dưỡng và xã hội cho phụ nữ mang thai có nhu cầu, đã ước tính chi phí tối thiểu trung bình của một chế độ dinh dưỡng ở mức 8,49 đô la một người mỗi ngày cho một gia đình bốn người. Để giúp người tiêu dùng tìm thấy các loại thực phẩm tiết kiệm nhất, tổ chức này sẽ công bố một danh sách cập nhật thường xuyên về giá chuẩn.

Hình ảnh: ISTOCK.COM/BACK BLACK (SỮA), TOMAS MINa (BUTTER), FCAFOTODIGITAL (Thịt bò và BREAD), PHATISAKOLPAP (CHICKEN), SEZERYADIGAR (THON), ALExSTAR (APPLE), CHÂU DIMITRIS66 (THUÊ).

Pin
Send
Share
Send
Send