Nấu ăn

Bánh Jaffa choco-cam

Pin
Send
Share
Send
Send


chuẩn bị: 20 phút
nấu ăn: 40 phút
kỳ vọng: 1 giờ
Làm 12 đến 14 phần

thành phần

Chuẩn bị khuôn

  • 1 c. bơ không ướp muối, làm mềm
  • 1 1/2 muỗng cà phê. bột mì đa dụng

Bánh bột

  • 375 ml (1 1/2 cốc) đường
  • 2 muỗng canh. vỏ cam
  • 625 ml (2 1/2 chén) bột mì đa dụng
  • 1 c. bột nở
  • 1/2 c. muối
  • 4 quả trứng
  • 2/3 cốc (160 mL) dầu hạt cải
  • 2/3 cốc (160 mL) nước cam, được lọc (2 quả cam)
  • 1/3 cốc (80 mL) bơ sữa
  • 2 muỗng canh. chiết xuất vani

đóng băng

  • 2/3 cốc (160 mL) sô cô la đen, thái nhỏ
  • 125 ml (1/2 cốc) kem 35%
  • 2 muỗng canh. em yêu

sự chuẩn bị

Làm nóng lò ở 175 ° C (350 ° F).

  1. Đối với việc chuẩn bị khuôn: trong một bát nhỏ, trộn bơ và bột. Chải bên trong khuôn loại Bundt có dung tích 2,5 lít (10 ly).
  2. Đối với việc chuẩn bị bột bánh: trong một bát lớn, đặt vỏ đường và cam. Với bàn tay của bạn, chà xát chúng với nhau để giải phóng dầu zest. Thêm bột mì, bột nở và muối, và đánh trứng.
  3. Trong một bát khác, đánh trứng với dầu, nước cam, bơ sữa và vani. Thêm các thành phần chất lỏng này vào các thành phần khô và khuấy cho đến khi chúng được trộn, không có gì hơn. Đổ vào khuôn.
  4. Nướng cho đến khi một cây tăm nhét vào giữa bánh sạch, 35 đến 40 phút. Để nguội trong khuôn trong 20 phút. Hủy bỏ và để bánh nguội hoàn toàn trên giá, khoảng 40 phút.
  5. Đối với việc chuẩn bị phủ sương: cho sô cô la vào một cái bát nhỏ. Trong một cái chảo nhỏ, trên lửa vừa cao, làm nóng kem cho đến khi bong bóng bắt đầu hình thành trên bề mặt. Đổ sô cô la và để yên trong 1 phút. Khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn. Khuấy trong mật ong. Phết lên bánh, để lại sương ở hai bên.

Pin
Send
Share
Send
Send