Nấu ăn

Sô cô la nóng với bí ngô

Pin
Send
Share
Send
Send


Đừng sợ bí ngô! Trái cây lớn này rất dễ nấu. Nó có thể là vô số các món ăn ngon, ngọt hoặc mặn. Louise Gagnon, người tạo ra công thức nấu ăn cho Chatelaine, vừa ra mắt trang web My Belond Pumpkin, nơi cung cấp một ngàn lẻ một cách để thưởng thức nó. Mục tiêu của Louise: giảm chất thải thực phẩm, đặc biệt là dưa chuột. "Với trang web này," cô nói, "Tôi hy vọng sẽ khuyến khích mọi người nấu chúng và bảo vệ hành tinh của chúng ta, mỗi lần một quả bí ngô! Không có nguyên nhân nhỏ ..."

Công thức sô cô la nóng bí ngô 

  • Khẩu phần: 2 đến 3
  • Chuẩn bị: 10 phút
  • Thời gian nấu: 5 phút

THÀNH PHẦN

  • 5 c. bột ca cao, không đường
  • 2 muỗng canh. đường
  • 375 ml (1 1/2 ly) sữa
  • 6 c. bí ngô tự làm
  • 25 g sô cô la đen
  • 15 kẹo dẻo thu nhỏ hoặc một tay cầm nhỏ (tùy chọn)
  • ớt cayenne (tùy chọn)
  • 2 đến 3 giọt chiết xuất vani
  • quế đất

CHUẨN BỊ

1. Trong một cái chảo, trộn ca cao và đường. Thêm 250 ml (1 cốc) sữa, bắt đầu với một lượng nhỏ để hòa tan ca cao bằng cách đánh trứng. Thêm bí ngô nghiền nhuyễn, sô cô la đen và marshmallow. Đun nóng trên lửa vừa, đánh đều cho đến khi sô cô la và kẹo dẻo tan chảy và đun sôi hỗn hợp (không đun sôi).

2. Trong khi đó, đổ 1/2 cốc sữa (125 mL) vào máy làm lạnh sữa và bọt. Book. Nếu bạn không có máy tạo bọt, hãy bỏ qua bước này và đun nóng tất cả sữa, tức là 375 ml (1 cốc) trong bước đầu tiên thay vì 250 ml (1 cốc).

3. Đổ sữa sô cô la vào máy xay sinh tố và bật thời gian để hóa lỏng bí ngô và thu được hỗn hợp sủi bọt. Thêm vani, đường để nếm thử (nếu không có kẹo dẻo) và một nhúm hạt tiêu cayenne. Đổ sô cô la nóng hấp vào ly hoặc cốc, trên cùng với bọt sữa và rắc quế.

  • ĐỂ LÀM: Bánh bí ngô tự làm

Pin
Send
Share
Send
Send