Nấu ăn

10 điều mọi người nên biết để ăn uống tốt

3. Chúng ta đã quen với việc nấu ăn

Nấu ăn là tuyên bố độc lập, tự chủ thực phẩm! Đổi lại, nó ít phụ thuộc vào nhà hàng và các sản phẩm chế biến được bán trong các cửa hàng tạp hóa, và tiết kiệm rất nhiều tiền. Nấu ăn cũng là một cơ hội để cùng nhau trở thành một gia đình và tạo ra những kỷ niệm.

Cũng đọc: 8 sự thật về cân nặng và chế độ ăn uống

4. Chúng tôi dành thời gian để lên kế hoạch

Chúng ta là nhà vô địch của thực phẩm bị lãng quên dưới đáy tủ lạnh? Chỉ có một giải pháp cho tất cả sự lãng phí này: lên kế hoạch trước cho bữa ăn của bạn trong tuần. Nó cho phép chúng tôi mua những gì chúng tôi thực sự cần, quản lý tốt hơn thức ăn thừa, hạn chế các nhà hàng vào phút cuối và tiết kiệm trung bình 400 đô la một năm!

5. Chúng tôi mua tại địa phương

Tại sao mua rau đã đi được hơn 2500 km khi Quebec có rất nhiều sản phẩm tốt để cung cấp? Mua địa phương cho phép để có một thực phẩm có chất lượng dinh dưỡng và hương vị tốt hơn. Chưa kể rằng chúng thường sẽ rẻ hơn trong mùa! Mất 1 phút: chúng tôi kiểm tra nguồn gốc của thực phẩm chúng tôi mua và chúng tôi đăng ký vào giỏ rau từ trang trại gần chúng tôi nhất.

Ảnh: Rawpixel / Bapt

6. Người ta sử dụng trực giác của một người

Chúng tôi ăn bằng cách lắng nghe những tín hiệu của cơ thể chúng ta chứ không phải những cái đầu của anh ấy. Các nguyên tắc của ăn trực quan có thể dạy chúng ta phân biệt giữa thực sự đói và muốn ăn. Từ giờ trở đi, người ta dành thời gian để nếm thức ăn của một người và tôn trọng cơn đói và cảm giác no. Đây là cách chúng ta học cách ăn uống với sự tự tin.

7. Chúng tôi chọn thời điểm tốt để uống nước ngọt

Để hydrat hóa hàng ngày, chúng tôi ủng hộ nước và dự trữ nước ép (tốt nhất là 100% nguyên chất) hoặc sinh tố trong một số thời điểm tốt. Trước khi tập luyện chẳng hạn.

8. Chúng tôi ăn chay thường xuyên nhất có thể

Thực phẩm chay là xu hướng lớn của giờ. Nếu bạn đang gặp rắc rối với việc ăn chay toàn thời gian, tại sao không nắm lấy chủ nghĩa linh hoạt? Điều này là để hạn chế tiêu thụ thịt trong những dịp đặc biệt. Sự thỏa hiệp này cải thiện sức khỏe và giúp bảo vệ môi trường (chăn nuôi là nguồn khí nhà kính chính).

Xem thêm: Thực phẩm thuần chay: những gì bạn cần biết trước khi bắt đầu

Ảnh: Pixabay.com

9. Nó làm phong phú thêm microbiota của nó

Các nhà khoa học rất quan tâm đến vi khuẩn cư trú trong đường tiêu hóa của chúng ta. Microbiota của chúng tôi sẽ có khả năng ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của chúng tôi và có thể bảo vệ chúng tôi chống lại một số bệnh như tiểu đường loại 2, Parkinson hoặc Alzheimer. Ngay cả khi khoa học chưa tiết lộ tất cả bí mật về nó, chúng tôi vẫn đưa vào thực đơn các món ăn dường như giúp tăng cường sức khỏe của microbiota: sữa chua, miso, atisô Jerusalem, kefir, thực phẩm tiết sữa hoặc kombucha.

10- Chúng tôi ăn mọi thứ

Ăn tất cả mọi thứ đồng nghĩa với những khám phá đa dạng và đẹp mắt trên đĩa. Đó cũng là một cách đơn giản để đáp ứng tất cả nhu cầu dinh dưỡng của chúng ta trong một ngày mà không cần tính toán bất cứ điều gì.

Đọc thêm: Một chế độ ăn uống lành mạnh có ngăn ngừa bệnh tật?

*** 

Annie Ferland là một chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ dược và người sáng lập ScienceFourchette.com. Năng động, sáng tạo và tươi sáng, cô đã tạo ra một nền tảng độc đáo nhằm mục đích làm phong phú kiến ​​thức về dinh dưỡng và đơn giản hóa (thực sự rất nhiều!) Chế độ ăn uống của mọi người.