Nấu ăn

Cách loại bỏ chất thải thực phẩm trong 10 bước đơn giản

Pin
Send
Share
Send
Send



Hầu hết thời gian, chúng ta lãng phí thực phẩm vì chúng ta mua quá nhiều, nấu quá nhiều hoặc lưu trữ không phù hợp. Một số mẹo để làm tốt hơn.

LỚP

1. Chúng tôi lên kế hoạch thực đơn của chúng tôi

Để tiết kiệm các loại rau cuối cùng quá thường xuyên, lập kế hoạch là phải. Chúng tôi thiết lập trước thực đơn cho các bữa ăn trong tuần, mà không quên bao gồm thực phẩm đã nằm trong tủ lạnh. Và nếu bạn có kế hoạch sử dụng một nửa bông cải xanh trong món xào gà vào thứ Hai, bạn nghĩ rằng bạn sẽ cho nửa còn lại vào món súp thứ tư.

2. Chúng tôi áp dụng danh sách tạp hóa

Danh sách tạp hóa phải trở thành người bạn tốt nhất của chúng tôi! Tùy thuộc vào thực đơn theo kế hoạch, tất cả các thành phần cần thiết cho việc chuẩn bị bữa ăn, từ bữa sáng đến bữa tối, và đồ ăn nhẹ đều được ghi chú. Không có thực phẩm sẽ rơi vào giỏ nếu nó không có trong danh sách. Sự nghiêm khắc, nghiêm khắc, nghiêm ngặt. 

3. Chúng tôi mua với số lượng lớn

Nếu bạn cần một thành phần cụ thể cho một công thức, tại sao không chỉ mua số lượng mong muốn với số lượng lớn? Điều này sẽ ngăn chặn một bột đậu xanh còn lại bị ôi ở dưới cùng của tủ. Đó cũng là một cách tốt để nếm một loại thực phẩm mới hoặc bất thường mà không lãng phí nó. Sống lâu số lượng lớn!

Ở FRIGO

4. Chúng tôi bắt đầu với cổ phiếu "cũ"

Những người mới đến không nên ăn cắp ánh đèn sân khấu với các loại rau hơi mềm ít gần đây, nhưng vẫn tốt để tiêu thụ. Do đó, chúng tôi sử dụng ít thực phẩm tươi là ưu tiên trong công thức nấu ăn. Để không quên chúng, chúng tôi đặt chúng nổi bật ở phía trước của tủ lạnh!

5. Bí quyết cứu hộ

Khi rau và trái cây quá xấu, chúng được lưu lại bằng cách sử dụng chúng trong các công thức nấu ăn chính. Quả chín? Hop, chúng tôi tích hợp chúng vào một ly sinh tố, một tart hoặc một compote! Rau có chút bầm tím? Súp, ớt, nước sốt hoặc xào sẽ tiết kiệm trong ngày.

6. Chúng tôi hướng đến nhiệt độ phù hợp

Tối ưu hóa nhiệt độ bảo quản của trái cây và rau quả kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Chuối, mơ, bơ, dưa đỏ, kiwi, xoài, đu đủ, đào, lê, táo, mận và cà chua chín tốt hơn ở nhiệt độ phòng. Khi chúng chín, chúng được chuyển vào tủ lạnh (trừ chuối). Hành và rau củ có nhiệt độ khoảng 10 ° C.

Ở CONGÉLO

7. Đóng băng không do dự

Không có gì bí mật rằng đông lạnh là phương pháp chống sương mù được ưa thích. Tủ đông hoạt động kỳ diệu cho lasagna còn sót lại hoặc sôi. Bạn cũng có thể đóng băng pesto, nước sốt pizza, bánh mì, cơm chín, các loại đậu hoặc rau củ. Đừng quên lưu ý ngày đóng băng trên container.

8. Hút bụi tủ đông thường xuyên

Nhưng hãy cẩn thận, tủ đông có thể nhanh chóng trở thành một thực phẩm "lãng phí"! Hương vị của chiếc bánh của người chăn cừu đã được treo trong bốn tháng có thể khiến nhiều người nhăn nhó. Do đó, chúng tôi tiến hành các hoạt động "đóng băng chân không" ít nhất mỗi tháng một lần. Nguyên liệu đông lạnh và các món ăn sắp hết hạn trên thực đơn.

 

TRONG THỰC PHẨM

9. Chúng tôi đánh giá định kỳ

Thông thường, chúng ta lãng phí vì chúng ta quên những gì ẩn trong đáy của phòng đựng thức ăn. Theo định kỳ, chúng tôi xem xét mọi thứ chúng tôi có trong dự trữ. Vì vậy, chúng ta có thể tích hợp trong các thực phẩm tiếp theo có thể xuống cấp nhanh hơn (các loại hạt, bánh quy giòn, ngũ cốc, v.v.). Chúng tôi giữ hàng khô của chúng tôi trong các thùng chứa kín khí, để bảo vệ chúng khỏi độ ẩm, bụi và ... côn trùng!

10. Chúng tôi ăn thức ăn từ dưới cùng của phòng đựng thức ăn

Thực phẩm có thời hạn sử dụng kéo dài hơn 90 ngày - bột, semolina, gạo, các loại đậu ... - không phải có thời hạn, nhưng nhiều nhà sản xuất vẫn cung cấp một loại . Đây thường là một ngày gần đúng. Nếu chúng có mùi vị khó chịu hoặc mùi, có thể là chúng bị ôi. Không có nguy hiểm trong việc tiêu thụ chúng, nhưng tốt hơn là vứt chúng đi.

 ***

Annie Ferland là một chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ của ngành dượcvà cô ấy đã tạo ra trang web sciencefourchette.com.

 

Pin
Send
Share
Send
Send